Açougue deBetti Dry Aged & Carnes Especiais
Um açougue com espaço gastronômico rústico que serve opções de cordeiro, hambúrgueres e outros pratos de carne, assim é a descrição resumida ao fazer uma busca na internet.
Parece simples, mas é bem completo!!
Logo na entrada, o açougue e que açougue!! Não muito grande, mas oferece os mais variados tipos e cortes de carne, mas o que chama a atenção mesmo é uma vitrine onde ficam os famosos cortes dry aged.
Vamos ao quintal..
Um lugar rústico, piso de concreto, paredes de barracão pixadas, porém, com muito verde e bem arejado,. Bem no meio, o bar e churrasqueira, todo aberto, podendo ver o preparo dos pratos.
O atendimento é bom e rápido, além de sugerirem sobre a refeição.
Claro que tentamos sentar na mesa com chopeira, mas na primeira vez que viemos (um dia de semana) estávamos em dois, mas na segunda, conseguimos, apesar de não estar funcionando.
Bom, a fim de experimentar vários pratos, optamos por pedir tipo petisco e dividir e assim fizemos nas duas vezs.
Pedimos chopp colorado Appia, R$ 19, Ribeirão, R$ 18.
Para comer: provoleta com chimichurri (queijo provolone derretido na provolonera), R$ 26, linguiça parrilera DeBetti (feita na casa de carne bovina e suína, tomilho, erva doce, pimenta do reino e alho fresco), R$ 19, e steak dry aged com osso (para 1 pessoa, aproximadamente 350g), R$ 129.
Que delícia!!
Destaque para o ponto e maciez perfeitos da carne..
Finalizamos com panqueca de doce de leite (panqueca recheada com doce de leite argentino, finalizada com açúcar brulée), R$ 26.
Sim, voltamos!!
Além da provoleta e steak dry aged, pedimos linguiça calabresa DeBetti (feita na casa de carne suína com pimenta calabresa, pimenta do reino, alho fresco e erva doce), R$ 19, pão de alho (feito na casa com pasta de manteiga e alho, no pão caseirinho), R$ 14, linguiça toscana DeBetti (feita na casa de carne suína com salsa, pimenta do reino e alho fresco), R$ 19, sobrecoxa de frango (sobrecoxa de frango desossada, marinada e grelhada), R$ 42, e arroz biro biro (arroz com ovo mexido, bacon, salsinha e finalizado com batata palha doce), R$ 24.
Sempre uma experiência e tanto!!
Rua Curumins, 1, Cidade Jardim – São Paulo/ SP
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado dad 12h às 22:30h e domingo das 12h às 20h
www.debetti.com.br
